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2008.12/03 [Wed]
白菜と豚肉蒸し、さんまのつみれのお吸い物
先週のテレビ番組で、白菜の特集を見て
おいしそ〜だったので、白菜1個買って来た♪
重かった…(-。-)
蒸篭の高さくらいに切った白菜を縦にギューギューにつめたら
白菜の隙間に豚しゃぶしゃぶ肉を入れます
バターナイフとかで押し込むとやりやす〜い
酒、塩少々ふったら蒸すだけ(≧∇≦)b
タレは、酒、みりん、酢、燻味塩、砂糖、土佐醤油、貝柱入りオイスターソース
おろしニンニクを沸騰させたら、荒熱とって生ニラとラー油たっぷり
白菜と豚肉さっぱりしてるので、タレにちょっと
オイスターソース入れると、飽きなくていいかも(｡･ω･)ゞﾃﾞｼ
2匹残っちゃった秋刀魚をお吸い物に
さんまを3枚におろして、たたいて生姜汁と燻味塩だけでお団子に
昆布出汁、酒、みりん、燻味塩、土佐醤油少々でつみれを煮て
大根の下のほうと、葉っぱいれてできあが〜り(｡-∀-)ﾆﾋ♪
おいしそ〜だったので、白菜1個買って来た♪
重かった…(-。-)
蒸篭の高さくらいに切った白菜を縦にギューギューにつめたら
白菜の隙間に豚しゃぶしゃぶ肉を入れます
バターナイフとかで押し込むとやりやす〜い
酒、塩少々ふったら蒸すだけ(≧∇≦)b
タレは、酒、みりん、酢、燻味塩、砂糖、土佐醤油、貝柱入りオイスターソース
おろしニンニクを沸騰させたら、荒熱とって生ニラとラー油たっぷり
白菜と豚肉さっぱりしてるので、タレにちょっと
オイスターソース入れると、飽きなくていいかも(｡･ω･)ゞﾃﾞｼ
2匹残っちゃった秋刀魚をお吸い物に
さんまを3枚におろして、たたいて生姜汁と燻味塩だけでお団子に
昆布出汁、酒、みりん、燻味塩、土佐醤油少々でつみれを煮て
大根の下のほうと、葉っぱいれてできあが〜り(｡-∀-)ﾆﾋ♪
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