2009/06/01 (Mon)
豚ヒレと蓮根炒め、焼きロメインレタス
豚ヒレ肉に酒、塩、胡椒をもみ込んで片栗粉をつけて焼いて取り出す
つぶしたニンニク、酢水にさらした蓮根、新たまねぎをごま油で炒めて酒をふり肉をもどす
砂糖、塩、酢、醤油、オイスターソースで味付け
ロメインレタスを半分に切ってオリーブオイルで焼き、塩、胡椒、最後にパルメザンチーズ
いただいたヒラメ、イクラ、うに〜♪
★・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。★・゜゜・。。・゜
塩＝燻味塩、醤油＝土佐醤油、ﾊﾞﾀｰ＝ｶﾙﾋﾟｽﾊﾞﾀｰ
砂糖＝きび砂糖、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ＝貝柱入りのもの
★・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。★・゜゜・。。・゜
つぶしたニンニク、酢水にさらした蓮根、新たまねぎをごま油で炒めて酒をふり肉をもどす
砂糖、塩、酢、醤油、オイスターソースで味付け
ロメインレタスを半分に切ってオリーブオイルで焼き、塩、胡椒、最後にパルメザンチーズ
いただいたヒラメ、イクラ、うに〜♪
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塩＝燻味塩、醤油＝土佐醤油、ﾊﾞﾀｰ＝ｶﾙﾋﾟｽﾊﾞﾀｰ
砂糖＝きび砂糖、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ＝貝柱入りのもの
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